Presencial
Gratuito
Desempleados
Hostelería y Turismo
Próximamente
35 horas
Centro que lo imparte:
Glorimar
Ciudad:
Zaragoza
Requisitos:
Curso dirigido prioritariamente a personas en situación de desempleo.
Objetivos:
Realizar el análisis sensorial, identificando la tipología vinícola, aplicando tanto la metodología más tradicional, así como las nuevas tendencias.
Programa:
1. CLIMA, TIERRA Y HOMBRE.
2. LEGISLACIONES PRINCIPALES.
3. LA BODEGA EN CASA.
4. EL VINO Y SU SERVICIO.
5. MARIDAJES.
6. LOS COMPONENTES DEL VINO.
7. EL EQUILIBRIO EN LOS VINOS.
8. LA CATA: TIPOS Y TÉCNICAS.
9. FASE VISUAL.
10. FASE OLFATIVA.
11. FASE GUSTATIVA.
12. DEFECTOS DEL VINO Y SU ORIGEN.
Preinscripción