OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR

Presencial
Gratuito
Desempleados
Hostelería y Turismo
27/01/2022 a 29/03/2022
210 horas
L a V 9 a 14
Con certificado de profesionalidad
Centro que lo imparte: 
Glorimar
Ciudad: 
Zaragoza
Bonificación: 
Certificado Oficial de Profesionalidad de nivel 1
Requisitos: 
Curso dirigido prioritariamente a personas en situación de desempleo.
Objetivos: 

Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.

Programa: 

1. SERVICIO BÁSICO DE RESTAURANTE-BAR

- APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICOSANITARIAS EN RESTAURACIÓN

- USO DE LA DOTACIÓN BÁSICA DEL RESTAURANTE Y ASISTENCIA EN EL PRESERVICIO

- SERVICIO BÁSICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y TAREAS DE POSTSERVICIO EN EL RESTAURANTE

2. APROVISIONAMIENTO, BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS

- APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICOSANITARIAS EN RESTAURACIÓN

- APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 

- PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS EN EL BAREN EL BAR

MÓDULO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES DE OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR.

Fondo Social Europeo – “Construyendo Europa desde Aragón”. Financiado como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19.

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