SERVICIO EN RESTAURANTE Y BARES

Presencial
Gratuito
Desempleados
Hostelería y Turismo
Próximamente
35 horas
SERVICIO EN RESTAURANTE Y BARES
Centro que lo imparte: 
Glorimar
Ciudad: 
Zaragoza
Requisitos: 

Curso dirigido prioritariamente a personas en situación de desempleo.

Objetivos: 

Adquirir los fundamentos básicos para la atención a un cliente en un servicio de restaurante-bar desde la toma de la comanda hasta la facturación, cobro, y en su caso reclamaciones del servicio.

Programa: 

1. INTRODUCCIÓN AL RESTAURANTE

2. LA BRIGADA

3. EL MOBILIARIO

4. MISE EN PLACE Y ORGANIZACIÓN DEL RANGO

5. MANEJO DE CAMPANAS, BANDEJAS, FUENTES Y CARROS

6. LA COMANDA

7. SERVICIO AL CLIENTE Y DESBARASADO, DOBLAJE DE MESAS

8. LOS VINOS Y SU SERVICIO

9. EL BAR Y SU MISE EN PLACE

10. EL SERVICIO EN EL BAR

11. INICIACIÓN A LA COCTELERÍA

12. BUFFETS/SERVICIO DE DESAYUNOS/SERVICIO DE HABITACIONES

13. MONTAJE DE MESAS ESPECIALES

14. MENÚS Y CARTAS

15. FONDOS Y SALSAS

16. LOS POSTRES Y LOS QUESOS

17. ORGANIZACIÓN DEL RESTAURANTE

18. BENEFICIO Y RIESGO EN LAS VENTAS

19. FACTURACIÓN Y COBRO

20. RECLAMACIONES

21. INVENTARIO

22. SELECCIÓN E INSTRUCCIÓN DE PERSONAL

23. EL CIGARRO PURO

Preinscripción

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Más información

Responsable: FORMATEL 2000 S.L. (en adelante, FORMATEL).

Finalidad: Ofrecer asesoramiento e información acerca de los cursos ofrecidos y, si lo desea, el envío de información comercial.

Legitimación: Interés legítimo del interesado, pues realiza esta petición a voluntad propia. En caso de envío de comunicaciones comerciales, el consentimiento del interesado.

Derechos: Acceso, rectificación, oposición, supresión, portabilidad, limitación de tratamiento, no ser objeto de decisiones automatizadas, como se indica en la información adicional.

Cesión: sus datos podrán ser cedidos a empresas colaboradoras con FORMATEL, para el envío de información comercial.

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