Curso dirigido prioritariamente a personas en situación de desempleo.
Para que el alumno pueda acceder al curso deberá cumplir alguno de los siguientes requisitos:
- Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria, EGB o equivalente
- Estar en posesión de un certificado de profesionalidad del mismo nivel del modulo o módulos formativos y/o del certificado de profesionalidad al que se desea acceder
- Estar en posesión de un certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional
- Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado medio o haber superado las pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas
- Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.
Desarrollar y prestar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en bar- cafetería y preparar elaboraciones culinarias propias de este servicio, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, sirviendo y recomendando vinos, acogiendo y atendiendo al cliente aplicando las normas de cortesía correctas, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaría.
MF1046_2: Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
MF1047_2: (Transversal) Bebidas.
MF1048_2: (Transversal) Servicio de vinos.
MF1049_2: Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería.
MF1050_2: Gestión del bar-cafetería.
- UF0256: Control de la actividad económica del bar y cafetería.
- UF0257: Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería.
MF0711_2: (Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
MF1051_2: (Transversal) Inglés profesional para servicios de restauración.
MP0057: Modulo de prácticas profesionales no laborales de Servicios de Bar y Cafetería