SERVICIOS DE RESTAURANTE

Hostelería y Turismo
510 horas
13
Gratuito
Marzo
 hasta 
Julio
Presencial
Tardes
Curso vinculado a Certificado de Profesionalidad
Ciudad: 
Zaragoza
Requisitos: 

Dirigido a desempleados.

Nivel de acceso y/o requisitos específicos que debe poseer el alumno:

Para que el alumno pueda acceder al curso deberá cumplir alguno de los siguientes requisitos:

  • Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria, EGB o equivalente
  • Estar en posesión de un certificado de profesionalidad del mismo nivel del modulo o módulos formativos y/o del certificado de profesionalidad al que se desea acceder
  • Estar en posesión de un certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional
  • Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado medio o haber superado las pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas
  • Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años
Objetivos: 
  • Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en sala.
  • Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
  • Elaborar y acabar platos a la vista del cliente.
  • Disponer todo tipo de servicios especiales en Restauración.
  • Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental.
  • Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
Programa: 

MF0711_2: (Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (60 horas)
MF1048_2: (Transversal) Servicio de vinos. (90 horas)
MF1051_2: (Transversal) Inglés profesional para servicios de restauración. (90 horas)
MF1052_2: Servicio en restaurante. (130 horas)
MF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. (50 horas)
MF1054_2: Servicios especiales en restauración. (80 horas)

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