Elaborar distintos tipos de cócteles utilizando distintos procesos de elaboración, combinaciones, formas de presentación, decoración, y realización del servicio de estas bebidas en el bar.
1. Introducción a la coctelería
• Introducción al cóctel.
• Descripción del material del bar.
• Identificación de los materiales y utensilios.
• Identificación del tipo de cristalería para la elaboración de cócteles.
• Repaso del material.
2. Normas para la preparación de los cócteles y las combinaciones
• Descripción de las normas básicas para la elaboración de los cócteles.
• Explicación de los procedimientos de conservación de los productos.
• Descripción de los tipos de cócteles con bebidas alcohólicas.
• Descripción de los tipos de cócteles con aperitivos.
• Descripción de cócteles clásicos de aperitivo, digestivos y para cualquier hora del día.
• Demostración de los tipos de cócteles con vinos espumosos.
• Demostración de los cócteles sin alcohol.